Söödavate looduslike taimede juhend – näpunäiteid söödavate kohalike taimede koristamiseks

Söödavate looduslike taimede juhend - näpunäiteid söödavate kohalike taimede koristamiseks

Metslilled on huvitavad taimed, mis lisavad loodusmaastikule värvi ja ilu, kuid neil võib olla veelgi rohkem pakkuda. Paljud kohalikud taimed, mida peame enesestmõistetavaks, on söödavad ja mõned on üllatavalt maitsvad.

Ükskõik kui kahjutu see välja näeb, ei tohiks tekunagi metslille süüa, kui te pole täiesti kindel, et taim pole mürgine. Mõnel juhul võivad lehed, õitsengud, marjad, varred või juured olla mürgised või isegi surmavad.

Söödavate looduslike taimede juhend

Tavalised söödavad taimed ja looduslikud lilled, mida saate süüa, hõlmavad järgmist:

  • Kannikesed – need taimed kasvavad märjal alal ojade, järvede ja tiikide ääres. Tärkliserikkaid juuri võib süüa toorelt, kuid keetmine pehmendab karmimaid võrseid. Noorte kattailide juuri saab röstida või keeta.
  • Ristik – seda tuntud taime leidub lagedatel rohtunud põldudel ja niitudel. Risoomid ja juured on maitsvad keedetud või röstitud ning õitsemist saab kuivatada ja kasutada ristiku tee valmistamiseks.
  • Võilill – need värvilised looduslikud lilled kasvavad peaaegu kõikjal. Värskeid võilillerohelisi valmistatakse sarnaselt spinatiga – keedetakse, aurutatakse või süüakse toorelt salatites. Erekollaseid õisi, millel on magus maitse, kasutatakse sageli koduveini valmistamiseks või rohelisele salatile värvi lisamiseks. Kuivatatud jahvatatud võilillejuurtest saab huvitava kohviasendaja.
  • Sigur – sigur kuulub võilille perekonda, kuid sinistel õitel on rukolale või raddichiole sarnane mõnevõrra mõru, mullane maitse. Nagu võililli, saab juure kohviasendajana röstida, kuivatada ja jahvatada.
  • Metsikud kannikesed – pisikesi metsikuid kannikesi saab keeta, hautada ja kurnata, et saada magusat, õrna maitsega helelillat värvi tarretist.

Söödavate kohalike taimede koristamine

Enne söödavate kohalike taimede koristamise alustamist tutvuge metslilledega. Koristage ainult nii palju kui vaja ja ärge kunagi koristage haruldasi või ohustatud metslilli. Mõned looduses kasvavad söödavad taimed on seaduslikult kaitstud.

Sageli on avalikel maadel looduslike lillede korjamine ebaseaduslik. Samamoodi, kui kavatsete koristada loodusõisi eravaldusest, küsige alati kõigepealt maaomanikult.

Söödavate looduslike taimede juhend - näpunäiteid söödavate kohalike taimede koristamiseks

Vältige taimi, mida võib olla töödeldud herbitsiidide või insektitsiididega. Näiteks tee ääres leiduvate taimede söömine pole üldiselt hea mõte, sest tavaliselt pihustatakse maanteega külgnevaid maaribasid. Lisaks on tiheda liiklusega maanteedel kasvavad taimed saastunud kahjulike autoheitmetega.

Video: Kuidas pikeerida taimi?

Like this post? Please share to your friends:
Lisa kommentaar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.67 MB